Menu
Recórrer Benissa és un viatge sensorial que involucra tots els sentits, especialment el gust. Si eres vegetarià o necessites opcions sense gluten, a Benissa també podràs gaudir de la rica herència gastronòmica del poble, adaptada perquè tots puguen assaborir les seues delicioses receptes tradicionals.
A la cuina de Benissa, la tradició rural i el mar es combinen per oferir-te plats frescos i sabres sense necessitat d’ingredients animals. La coca de mullador (coca de pisto) i les coques de dacsa (tortites de blat de moro) són opcions perfectes per als vegetarians, farcides de verdures fresques i sabors locals. A més, les coques farcides, amb la seva massa suau i el seu farcit de pèsols o mullador (escalibada), ofereixen una alternativa sabrosa i saludable.
A Benissa, hem sabut integrar la riquesa de la nostra horta en plats que deleixen tant a vegetarians com a qualsevol amant del bon menjar. Els nostres restaurants locals han incorporat receptes tradicionals en versions vegetarianes, utilitzant ingredients frescos i de temporada. Des d’amanides amb productes de l’horta fins a pèsols de llegums i verdures assenyades, aquí podràs gaudir d’autèntics sabors mediterranis que reflecteixen l’essència de la nostra terra.
Per als qui han de seguir una dieta sense gluten, Benissa també és un destí gastronòmic que cuida de les teues necessitats. En moltes de les nostres fleques i restaurants, trobaràs opcions segures i delicioses que no comprometen el sabor ni la qualitat. Des de pans i dolços sense gluten a les nostres fleques fins a menús adaptats en restaurants locals, podràs gaudir de la gastronomia autòctona sense preocupacions.
Les fleques de Benissa, fidels a la seua tradició, ofereixen una varietat de dolços sense gluten que permeten gaudir dels sabors locals de manera inclusiva. Prova els pastissets de boniato o ametlla, els deliciosos rosegons (mendrugos cruixents amb ametlles) o les tortàs d’ametlla, totes opcions perfectes per als qui segueixen una dieta sense gluten, però volen assaborir els dolços artesanals de la regió. A més, pots delectar-te amb els cascapells, petites tortites cruixents que substitueixen el pa en els àpats, ideals per acompanyar qualsevol plat.
En molts dels nostres restaurants, els menús també s’adapten a les necessitats dels comensals sense gluten, sense sacrificar l’essència dels plats tradicionals de Benissa. L’arròs al forn (arròs al forn) o el gazpacho de la zona poden trobar-se en versions sense gluten, permetent-te gaudir de l’autèntica cuina local de forma segura i deliciosa.
Benissa s’enorgulleix d’oferir una experiència culinària accessible i de qualitat per a tothom, assegurant-se que els qui segueixen una dieta sense gluten puguen gaudir dels seus productes tradicionals sense compromisos.
Segueix la nostra newsletter
