Menu
Een rondreis door Benissa is een zintuiglijke reis waarbij alle zintuigen betrokken zijn, vooral de smaak. Als u vegetariër bent of glutenvrije opties nodig heeft, kunt u in Benissa ook genieten van het rijke gastronomische erfgoed van de stad, aangepast zodat iedereen kan genieten van de heerlijke traditionele recepten.
In de keuken van Benissa worden landelijke traditie en de zee gecombineerd om u verse en smakelijke gerechten aan te bieden zonder dat er dierlijke ingrediënten nodig zijn. Coca de mullador (ratatouille coca) en cocas de dacsa (maïspannenkoekjes) zijn perfecte opties voor vegetariërs, gevuld met verse groenten en lokale smaken. Bovendien bieden cocas farcidas, met hun zachte deeg en hun vulling van erwten of mullador (escalibada), een smakelijk en gezond alternatief.
Bij Benissa hebben we de rijkdom van onze tuin kunnen integreren in gerechten die zowel vegetariërs als elke liefhebber van lekker eten in verrukking brengen. Onze lokale restaurants hebben traditionele recepten verwerkt in vegetarische versies, met verse en seizoensgebonden ingrediënten. Van salades met tuinproducten tot stoofschotels van peulvruchten en geroosterde groenten, hier kunt u genieten van authentieke mediterrane smaken die de essentie van ons land weerspiegelen.
Voor degenen die een glutenvrij dieet moeten volgen, is Benissa ook een gastronomische bestemming die aan uw behoeften voldoet. In veel van onze bakkerijen en restaurants vindt u veilige en heerlijke opties die geen concessies doen aan smaak of kwaliteit. Van glutenvrij brood en zoetigheden in onze bakkerijen tot aangepaste menu’s in lokale restaurants, u kunt zorgeloos genieten van de lokale keuken.
De bakkerijen van Benissa bieden, trouw aan hun traditie, een verscheidenheid aan glutenvrije zoetigheden waarmee u op een inclusieve manier kunt genieten van lokale smaken. Probeer zoete aardappel- of amandelpastissets, heerlijke rosegons (knapperige korstjes met amandelen) of amandelcakes, allemaal perfecte opties voor degenen die een glutenvrij dieet volgen, maar willen genieten van de ambachtelijke zoetigheden van de regio. U kunt ook genieten van cascapells, kleine knapperige pannenkoeken die brood vervangen bij maaltijden, ideaal om bij elk gerecht te begeleiden.
In veel van onze restaurants zijn de menu’s ook afgestemd op de behoeften van glutenvrije gasten, zonder dat dit ten koste gaat van de essentie van traditionele Benissa-gerechten. De arròs al forn (gebakken rijst) of de gazpacho van het gebied zijn te vinden in glutenvrije versies, zodat u op een veilige en heerlijke manier kunt genieten van de authentieke lokale keuken.
Benissa is er trots op een toegankelijke en hoogwaardige culinaire ervaring voor iedereen te bieden, zodat degenen die een glutenvrij dieet volgen, zonder compromissen kunnen genieten van de traditionele producten.
Volg onze nieuwsbrief
